DOTD 09. 교자사카바 아메미야

DOTD 09

안녕하십니까 ?

여러분은 “가장 좋아하는 음식이 뭔가요?” 라고 들으면 뭐가 생각나시나요 ?

저는 중식 쳐돌이인지라 짜장면 부터 생각나는데요.

일본에서는 짜장면을 찾기가 참 힘들죠

백선생님 최고

짜장면은 찾기힘들다고해도 일본에도 꽤 많은 일식풍의 중화요리집들이 있쬬 

길거리 곳곳에 숨어있는 마치츄카 町中華 라거나, 어디가도 준수한 맛을 선보이는 유명한 체인 교자의왕장 餃子の王将 이라거나…

중식 쳐돌이로써 흠 오늘 머먹지 라고 생각하면 제일 먼저 중식이 떠오르곤 합니다.

저는 한국에서 술을 마실때, 간혹 동네 중국집에서 짬뽕 술국에 중식 요오리 한두개 시켜놓고 고량주와 쐬주를 즐기곤 하였읍니다..

일본에서는 중화요리집에서 뭔가 마시고싶다고해도, 맥주한두잔 하는 정도로 그치곤 했었는데요.

이번에 아는 분 소개로 가보게 된 이 가게는 교자와 중화요리와 다양한 주류를 즐길 수 있는 중화스타일의 이자카야라고 할 수 있겠읍니다.

오늘 소개드릴 가게는 우라난바, 그 중에서도 버스정류장근처 (난카이난바 뒤쪽… 이라고해야할까요 조금더 밑쪽입니다)에 위치한

교자사카바 아메미야 입니다.

★지도 : https://g.co/kgs/kdZcJ25

★위치 :  Chome-15-4 Nanbanaka, Naniwa Ward, Osaka

★영업시간 : 오후 17:00 ~ 오전 04:00

★설멍페이지 : https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27099140/?cid=google_yoyaku

교자 술집답게 오자마자 교자를 주문했는데요. 오늘은 혼자방문했어서 하나만 주문했읍니다.

일차에서 나마비루 할당량은 채웠으니, 2차 스타트 기념으로 하이볼 한잔 야무지게 조져줍니다.

메뉴는 이런느낌 …. 입니다 ! 

교자와 함께 다이콘오로시가 가득 나왔습니다.

흑초로 만든 교자타래와 함께 먹으면 마싯다고 하네요.

다음으로는 점장님께 추천받아서 주문한 숙주볶음. 

숙주를 미소, 돼지고기민찌와 함께 중화 웍에서 빠르게 볶아내어 식감과 불향을 살린 맛도리 메뉴였읍니다!!

위에는 튀긴 양파 플레이크까지 있어 식감이 아쥬좋았네요.

대여섯잔정도 비웠을 때 였을까요. 술이 점점 치해갑니다.

시메로 밥을 주문했습니다.

볶음밥.

점장님이 있을 때만 주문 가능한 특제 볶음밥입니다.

가게에서 직접 만든 수제 치유 (닭기름을 베이스로 한 향미유)를 사용해 볶아주셨습니다.

ㅗㅜㅑ….

볶는 순간도 절묘하게 촬영해보았읍니다.

어지간한 중화요리 전문점 수준의 맛을 자랑하는 맛도리 볶음밥 이었습니다.

오바하는게 아니고, 일본와서 먹은 볶은밥중에 손에 꼽을 수 있을 것 같네요.

이 가게를 처음 방문하고, 이 글을 올리기 전까지 몇차례 더 방문했었는데요.

다음 번 방문에서는 교자와,교자 전골, 그리고 시메 죠우스이 (죽) 까지 먹었습니당

아 !  맨 처음에 고량주를 중화요리와 먹는걸 좋아한다고 말씀드렸었는데요.

이곳은 고량주 하이볼을 판매하고있어서, 이 날은 고량주 하이볼로 달렸읍니다.

사진은 없지만요. 베이스로 사용하는 술은 요거이입니다.

앞으로도 자주 방문하게 될 것 같은 맛도리 가게를 발견한 것 같아서 아주 좋았네요 !

늦은 시간에 한 잔 하고싶으신 분들. (새벽 3시 라스트오더)

맛있는 교자와 볶음밥, 다양한 중화요리를 드시고 싶으신 분들.

중화요리와 다양한 주류를 함께 즐기고 싶으신 분들.

이런 분들께 추천 드립니다.